Amarcord lancia la sua prima birra senza glutine: tradizione e innovazione in una lager

Il birrificio indipendente Amarcord, attivo dal 1997, continua la sua evoluzione con il lancio della sua prima birra senza glutine. Una lager autentica che, pur senza glutine, non compromette il gusto né i valori che hanno reso Amarcord e la sua iconica Lager Chiara, un successo.

Il lancio coincide con il restyling della linea Classica, ora con un design più moderno e coerente con il marchio. Le storiche Gradisca, Midòna, Volpina e Tabachéra si presentano nel formato da 50 cl, mantenendo l’inconfondibile bottiglia con tappo meccanico, simbolo del birrificio. Inoltre, quest'anno Amarcord ha introdotto anche la IPA e la Bianca nel formato bottiglia da 50 cl.

Amarcord Senza Glutine: la novità tanto attesa, una lager senza compromessi

La Amarcord Senza Glutine, frutto di mesi di ricerca, utilizza gli stessi ingredienti della lager chiara più rinomata del birrificio: orzo coltivato nelle fertili terre di Puglia e Basilicata, acqua cristallina dell'Appennino e luppolo in fiore.

Questa birra viene birrificata con gli ingredienti della tradizione e successivamente deglutinata attraverso l'uso di enzimi in fermentazione e in maturazione a freddo. Questo processo permette di mantenere intatte tutte le caratteristiche organolettiche della birra, riducendo la presenza di glutine ben al di sotto del limite legale di 20 ppm, senza alterarne il sapore.

Questa lager, infatti, pur essendo senza glutine, conserva tutte le caratteristiche organolettiche della versione tradizionale. Autentica per gli intenditori e accessibile a tutti, ecco perché la Amarcord Senza Glutine è una lager senza compromessi.

Con note di malto e cereali arricchite da sottili sentori erbacei, la sua bevibilità e il finale pulito la rendono ideale per ogni occasione. Disponibile nel formato da 33 cl, è perfetta per momenti di convivialità o per una pausa rinfrescante.

Amarcord: una storia di passione dal 1997

Dal 1997, Amarcord si distingue per la qualità e la capacità di unire tradizione e innovazione. Con il lancio della Senza Glutine, Amarcord conferma il suo impegno a offrire prodotti eccellenti, adatti anche a chi ha intolleranze alimentari, senza mai rinunciare alla cura delle materie prime e al rispetto delle proprie radici.