Abbinamenti Gastronomici
Carni e formaggi affumicati, preparazioni piccanti ed amare (con carciofi, erbe amare, radicchio).
Al naso si hanno lievi sentori fruttati di albicocca, mandarino, ma soprattutto profumi floreali e note citriche dovuti all’utilizzo di luppoli americani e cechi.
In bocca si rivela molto gassata ma solo al primo impatto, non appena questa sensazione svanisce, i malti prendono il sopravvento seguiti da note di frutta (pesca) e una leggera speziatura donata dai lieviti con delicate note pepate. Sul finale si rivela amara con un lungo ma ottimo retrogusto erbaceo.
Il corpo è pieno e il forte grado alcolico è piacevolmente mascherato.
Birra molto intensa, afresca e piacevole.
Carni e formaggi affumicati, preparazioni piccanti ed amare (con carciofi, erbe amare, radicchio).