La birra artigianale Suprema Saison ha un bellissimo colore arancio dorato, velato (velatura data dalla rifermentazione in bottiglia). Profumi intensi ed invitanti di frutta a polpa gialla- pesca, albicocca- e mela acerba, caramello. Buona sia la carbonatazione che il corpo (medio). In bocca aromi dolci e fruttati complessati e bilanciati con una piacevole acidità. Note di pane integrale. L'amarezza è media, ed il finale discretamente secco. Una Saison gustosa e bilanciata, sicuramente dissetante.
Da provare con pollo alla griglia con salse grasse (tartara, maionese all'erba cipollina), formaggi freschi e poco stagionati (consiglio robiola abbinata a confettura di albicocche), minestroni con farro o orzo perlato. La birra Suprema Saison è facile da apprezzare anche come birra da aperitivo, in accompagnamento a qualche stuzzichino salato.
Cereali e malti: Pilsner, Vienna, Segale, Farro.
Luppolo nobile tedsco Saaz