Birra Amarcord Gradisca: l'assaggio

Schiuma bianca fine, compatta, abbastanza persistente. Birra di color oro brillante. Gradevole la sua finezza olfattiva, che rivela sentori di erbaceo secco, fieno, e note di frutta gialla, note di malto delicatamente biscottato. La frizzantezza è leggermente sopra la media, il corpo è leggero. In bocca il tipico sentore di orzo, un carezzevole miele balsamico che contribuisce a donarle una notevole freschezza, un amaro decisamente moderato. 

Una birra lager pulita, dall'equilibrio gustativo tendente al dolce del malto d'orzo, Perfetta per l'aperitivo, ideale in qualsiasi momento della giornata. Da abbinare con piatti delicati, pizze delicate, carni bianche, affettati e formaggi freschi o di media stagionatura, primi piatti con verdure e contorni leggeri. A Rimini la beviamo con la piadina squacquerone e rucola, il cassone pomodoro e mozzarella o con verdure e salsiccia, un bel piatto di fritto dell'Adriatico, o dei gustosi e leggeri spiedini di gamberi e calamari.